Anul acesta trandafirul meu a inflorit pentru prima data.Am cules florile parfumate si le-am lasat intai cateva ore pe o coala de hartie ,apoi am desfacut petalele, le-am ales si asa cu totul le-am pus intr-o sticla, alternand cu zahar .Am indesat bine petalele si zaharul pana ce am umplut sticla.Am turnat sucul de la o lamaie ,am pus dop sticlei si am depozitat-o in frigider pentru atunci cand siropul va inunda petalele .
.Asa am facut si anul trecut iar zilele trecute mi-am servit musafirii cu un sirop foarte parfumat combinat cu apa minerala rece .
Din trandafiri se face nu numai dulceata ,serbet ci si siropuri apa de trandafiri... s.a.
serbetul de trandafiri
Intr-un borcan de 15l pui apa lasandu-l gol camde doua palme mai jos decat buza borcanului.Aduni intr-un castron (de salata)petalele de trandafir-poti folosi chiar trandafiri catifelati cu miros puternic ,daca nu ai trandafiri de dulceata -si freci cu o lingura de lemn,cu 200g zahar ,pana ce petalele se zdrobesc bine .
Apoi rastorni continutul castronului in borcanul cu apa si mai adaugi 800g zahar si o lamaie taiata felii subtiri .O bucatica de drojdie de bere sau chiar un colt de paine tip graham va asigura o fermentatie mai rapida.Amesteci bine cu lingura de lemn si dupa 3-4 zile bautura este gata . Vei constata ca are un gust excelent ,este sifonata si trece inaintea oricarui suc din comert.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu